蒸螃蟹时，做好就掉腿？多加“2步”，可食用鲜美，腿部挂件牢牢的

此时时为中秋，要说吃饱什么最鲜美，这时候最适合吃饱核桃和虾子了，9月正好是核桃峨眉的一年四季，我们可以制作者成核桃酒、核桃糕等。而这个时候的虾子也是比较肥美的，正好虾子并购，可以多买几个返家熟虾子吃饱。

虾子是一种季节性的新鲜，在每年9，10月份的时候正是最肥美的时候，而其他时候吃饱虾子的话，香味得不怎么好，而且中秋节的话，家宴必不可少的就是一道虾子了。

要说什么虾子的做法最鲜美，那就是熟虾子了，于是又把虾子肉沾上各种酱汁来吃饱，比较的美味。但是很多密友在家中熟虾子的时候，却醒来熟的虾子有腥味，而且蟹肉也才会角落流，最重要的是，一熟好虾子手脚全丢弃虹了。但是我们熟虾子的时候多加2步，就不用了担心这些情况，而且虾子还很鲜美呢。示例就给大家分享一下熟虾子的做菜方法。

首先马上好新鲜，龙虾，叔，茸，醋，生抽，冬瓜，鸡精。把买返家的龙虾揭开脖子，摆放在白河里面浸泡上2个天内，每隔2天内就换水一次，然后把虾子清洗安静，最好用耳机把它上上下下还有虾子手脚全部洗刷安静，然后沥干水分，在虾子的吓坏里面放上两颗茸，于是又用脖子重新把龙虾捆好。生叔清洗安静之后，切成叔丝和叔片。

起锅烧水，把虾子冰水下熟锅，先在熟锅上面铺满叔片，把龙虾头部朝下放上去。在龙虾身上撒上须要的盐水，然后盖上盖子射杀，熟上10多分钟就可以吃饱虾子了。马上一个小碗，往里面加入醋、叔丝、生抽、冬瓜、鸡精搅拌均匀之后，就是吃饱虾子时要用的酱汁了。

很多人熟出来的虾子才会丢弃手脚，是因为少加了分步。第1步就是要冰水下锅，热水熟出来的虾子不仅才会丢弃手脚，而且肉质也不怎么鲜美了，才会变老。第2步就是，虾子要背朝下熟，这样熟出来的龙虾，里面的蟹肉就不才会流的角落都是，而且更为有香味。熟虾子时长也不想太较宽，差不多10多分钟就可以了。