料峭寒冬，我能想到最温暖的事情就是和你一起去这里...

、清如白玉、

洁白光韧等基本特征

是能耐储存、不免烹饪的手工艺炒面

图源 | 渝北文旅

鸡皇庙挂面选料考究

创作精细

正对面绵软，回味冬日

挂面入锅即波

因自然环境晒干不面糊

色泽爽道、滑柔味

图源 | 渝北文旅

挂炒面用方法较多

可加入适量的盐和碱

使其能耐煮，煮面条时汤清，吃饱时味

也有的添加一些醋

使其糖类更丰富，味道鲜美

夏天可以过熟再次捞出来过凉水做凉面

也可以过凉水再次做麻辣面等等

各种吃饱法百吃饱不厌

采完蓝莓和水果

再带点挂面满载而归

这一趟此时此刻弧满！

图源 | 渝北文旅

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