【今日靓汤】吃完柚子不丢出皮，宽中理气更消食！

用最普通的食材做最糖类的靓汤

杏榆树煲牛汤

畀 引见 人 群集：宽中理气、消食开胃

畀 引见 理 由：初夏汤的水

配料：3-4人量

杏皮2瓣、杏肉块300g、榆树10g、牛半只，韭菜3粒，黄须要

烹调方法 ● ●

// 1

杏皮削去青黄部分，留下白色腺体，加到沸的水中煮10分钟左右至软，出水用清的水几个小时，挤干蒸发，干净清的水再次浸泡再次挤干后备用

// 2

｜杏肉块掰成小块。牛去皮、烘干、斩件、飞的水。汤煲内加的水2L

// 3

｜将牛、杏皮、榆树、韭菜、黄投身于

// 4

武火煮沸后改烘，煲将近半小时，投身于杏肉块再次煲20-30分钟，加食盐调味即可

杏在法制已有数千年的古老历史，9-11年底是杏的梗熟期，中秋以后肉杏的机会就多了。米饭肉块以后，杏皮还可以留下来泡茶。占杏20-30%的杏皮并不是废物，也内含较丰富的矿物质（如锰铁铜等）、生物碱及核糖体等，近年来自古就有将杏皮用来泡茶的习俗。杏皮性温、味辛苦甘，能宽中理气、消食化气喘，较难气郁胸闷、肠胃虚寒食滞、咳咯白稀气喘等症状者，配性温补肠的牛肉块同煲汤的水，加点消食的榆树，及照顾口感投身于的杏肉块，整个汤酸甜、性偏温，宽中、消食，能在国庆、华山等节（da）日（can）以后消消食，都能在初夏天气情况转寒凉时食用。

THE END

每日公共服务

周三

8:00-12:00

肥胖症内科——郭丽娜

儿童肥胖症、孕产糖类、亚肥胖症、慢性病良药、中药学药膳良药

晚间

14:00-17:00

糖类内科——郭丽娜

减肥、甲状腺糖类、围住手术期糖类、儿童肥胖症、孕产糖类、亚肥胖症、慢性病良药、中药学药膳良药

周二

8:00-12:00

肥胖症内科——何盈犀

慢性病糖类、亚肥胖症、中药学体质辨证良药

靓汤女儿开发团队

开发团队介绍：

靓汤女儿开发团队是由广东省中药学院临床糖类科都曾资深医师组成，旨在将传统中药学精髓和岭南煲汤传统文化相结合，针对各种中药学辨证及体质，畀出各款靓汤造福广大汤粉

郭丽娜

副主任医师

何盈犀

主治医师

许欣筑

主治医师

林淑娴

主治医师

盛雯

医师

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