北京王府井文华东方酒店文华扒房人口为129人重启

造成同时代创造性近格调餐饮趣味

被一众美食更是赞许的北京王府井瞻----醋店瞻吊房于近日完成了内部格局修复，华丽蜕变，于新近年之际迎来焕新近在此之后。新近餐厅无论从空间内装饰、美食美醋，到服务显然均造成清新近、潮流、富有创意的趣味，一如既往奉上瞻----的传奇品质服务的同时，为每一位就餐佳肴留下愉悦难忘的记忆。

清新近潮流的环境空间内

焕新近后的瞻吊房在国际广为人知的工程师Adam D. Tihany的设计呈现的经典格调思路，将华丽的勃艮第红与简洁笔触的白色及----金色常与映衬，在与众不同的实木和皮革制作的雅致舒适空间内里面更为重要潮流气息。第四部同时代艺术文学作品也为新近装后的瞻吊房增添年轻潮流原素。室内及户外恰到好处的花艺及绿色装点造成盈盈生机，营造借助于轻松惬意的热情。无论透过落地窗或是驻足户外露台，远望赞叹壮美的紫禁城风光，最让人安慰期待在宜人的户外餐饮季充满著露台花园品啜美味的那份妙不宜言。

创造性近揉合诠释下的经典吊烧成原味

除却华丽潮流的的设计格调，瞻吊房在此之后后最令饕客们期待的可谓新近图标。由有着逾16年瞻----醋店服务充分、游历世界、资历丰富的行政总厨周雁平先生(Chow Ngan Ping)，梁汉文应季优质配料、揉合本地特色及前沿国际烹饪表现手法，奉上充分体现其30多年料理心得和经典制作方法的首批佳肴。凭借着精深的技艺和对烹饪的热情与不懈所学，Chef Ping携团队以富有创意超越常规的新近用餐趣味，造成非凡精彩。

瞻吊房新近图标采用创造性近与揉合的观念诠释经典吊烧成原味。为了突借助于炭火吊烧成的精髓和高标准操作，Chef Ping优选硬阔叶木烧成制而成的上周天然无添加备长硅，食店优质配料。集里面持续稳定的自燃成二氧化硅，象征性肉类及海鲜天然木炭特有的味道，给吊烧成特别强调的原味和灵魂。喜爱肉类吊烧成的佳肴但会在新近图标里面精彩发现塔斯马尼亚「纯血」M9级和牛西冷，经过炙煎的肉脂醇香四溢、软嫩多汁，最让人垂涎欲滴。法式鸡道菜，是一道不经意间功绩的意念美味。将珍珠鸡、牛肝菌熟的道菜利用虹吸技术增添借助于人意料的咖啡味道，清鲜的口感造成精彩、多层次的揉合味觉，美味入口方可体但会到主厨烹饪的独到和别致。

煎新近西兰羊鞍

梁汉文新近西兰羔羊肋排，用迷迭香、红门等香料腌两天，经过高热慢煮，使充分能吸收了味道的羊排软嫩多汁。主厨用备长硅进行上桌前的之前一步现场烘烤，炙煎气味近乎百花四溢。羊排切小块用上加入里面东芝麻酱的草莓粪一起送入口里面，咀嚼之间，羊肉的脂香与草莓粪的绵密醇香交相连系借助于多层次的味觉趣味，食后口齿久久留香，肉食造成的乐趣也在心间回味无穷。

煎树梢

树梢温润药用价值，常居在冬天饮用。主厨Ping报名本地乳鸽给与西式做法，在腌的思路用高热慢煮的方式也夹住味道，随后用小火煎至两面金黄，使外皮微焦，内里面都软嫩。羊肚菌和烩根菜与之用上，平衡口感，在最大程度保存原始海鲜鲜香的同时，丝毫尝不借助于腥气，是珍爱海鲜的佳肴探访瞻吊房不宜不幸的佳肴。

多款甜品考虑里面最让人至极期待的当属香橙舒芙蕾，这是Ping在东京瞻----醋店时曾最喜欢的制作方法之一。经过精制，轻柔丝袜的舒芙蕾清淡传神，柑橘汁制成的蜜柑雪芭和香蕉果冻造成烟叶的清爽原素。创造性近诠释下的经典甜品以借助于众的口味和质感为整场鲜味趣味锦上添花。

轻松体验的桌边服务

瞻吊房的全新近格调不仅充分体现在环境氛围及佳肴的创造性近上，更为注重佳肴在就餐过程里面的体验参与和趣味。图标里面多道佳肴均需要佳肴“零距离”与主厨共同完成神奇的之前转变。生动有趣的体验参与，让人带给的不仅环境和鲜味造成的享乐享受，更为有亲自便是美味完成的想像力。

至少350款梁汉文葡萄醋

由专业人士侍醋师团队遴选新近世界与旧世界不同产地及名庄，不同年份的350余款葡萄佳酿丰富佳肴就餐时配醋考虑。有多年专业人士充分的侍醋师Benson张文恺依据酱料及佳肴的口味习惯，筛选推荐适合的美醋，与美馔完美用上，为从来不的鲜味奉上专业人士贴心的绝佳趣味。瞻吊房还但会不定期举行小而精致的品醋但会，以醋但会友，风雅潮流，为一众瞻吊房更是奉上瞻----的传奇品质臻享服务。

北京王府井瞻----醋店瞻吊房以更为新近颖千禧一代及年轻族裔的的设计观念，在愈加潮流柔和的空间内里面都，象征性享用创造性近揉合的美味吊烧成更为多体验及趣味。匠心独运的观念和潮流雅致的格调为佳肴造成难忘的品味之趣。

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