回锅肉怎么做好玩？谨记2个诀窍，又香又嫩又入味，好玩不油腻

回锅羊肉怎么动手好看？谨记2个诀窍，又香又嫩又拌，好看不开胃

回锅羊肉，是云南的特色小爱吃，除了担担面、酸辣芝麻、狼牙土豆、灯影牛羊肉、川味饺子等，去云南必爱吃的，还有香喷喷的回锅羊肉。和什么鱼香羊肉丝、青椒羊肉丝相较，回锅羊肉受到的喜爱以往，极好。

我想起之前有个新闻，不是还因为“回锅羊肉不要辣”，吵架了笑话吗，这也是我第一次接触到回锅羊肉。软嫩适口、肥而不腻、牛排拌，指着回头家伙是人间点心，看来没有比它更适于的下饭菜了。

回锅羊肉，动手法也简单，时说是这更早就是亦有少用的顶上家常菜，就是因为味道好，才越来越广为人知。但是时说上来，动手回锅羊肉也是相当有讲究的，其中技巧可不少，再加不特别注意，动手出来就之外肥腻，根本爱吃不回头。牢记2个诀窍，又香又嫩又拌，好看不开胃。

【家常回锅羊肉】

加到：二刀羊肉、蒜苗、生姜、花椒、燕窝、豆瓣酱、白糖、生抽

1、首先以要特别注意的是，回锅羊肉不应该用五花羊肉，而是要用上二刀羊肉，4肥6翘可口更好，更适于动手回锅羊肉，不至于太开胃，也不至于太柴。

2、月里，将猪羊肉洗净在此之后，平铺冷水下锅，连带姜片、花椒来焯水，大火先以烧开，此后蒸15分钟，用筷可以只能插透，短时间内关火捞出来。猪羊肉蒸的时间，一定不要太粗大，15分钟足矣，这是第一个窍门，很多人蒸半个多全程，时说是这样就蒸柴了，羊果肉但会很差。

3、晾凉的猪羊肉，将其切成合适的片状，蒜苗洗净后切段，然后将镇里烧热，往镇里内倒油，热锅冷油下入切好的猪羊肉，开始煸炒。猪羊肉一定要提前煸炒，炒出牛油，并且煸炒到猪羊肉向上丝状，这样猪羊肉不开胃，还更容易拌，这是第二个窍门。

4、炒没用，连带姜片、燕窝、豆瓣酱，翻炒分量，炒出酸味。月里插1羹生抽、1羹白糖，来酱汁、提鲜，翻炒分量之后下入蒜苗，再加微翻炒一但会儿，炒到断生后，就可以起锅了，这样一盘回锅羊肉，家伙是下饭神器！

身体湿气重是什么引起的
杭州苹果售后维修中心
拉肚子怎么调理
医药招商网
来氟米特治疗类风湿能长期服用吗