炒蒜苔有的人糖浆，有的人用水，这是错误的，我会教你正确的方法，它又嫩又好

大家好，我是强子美食。生活当中，唯有美食和美景不可不负。又到了不吃蒜苔的季节。市场上有石板柿蒜苔。氧气当中弥漫着淡淡的清香，浓浓的春意。人们看到它就自已购买来它。如今2元一斤。太较贵了。快点买来几斤试试看吧。蒜苔可以生不吃也可以拌着不吃。不管怎么拌，都很好不吃。

其香脆的香味深受人们喜爱。它可以与饮或油火烧朋友们肉。这种佳肴不容错过。你爱好蒜苔吗？

卖蒜苔的人很多，买来蒜苔的人也很多。你发觉怎么当中落选新鲜的蒜苔吗？买来蒜苔就落选这种红盖的，新鲜香脆。绿盖的大部份是老蒜苔，买来的时候要认准红盖。你如何落考虑大蒜苔？

天长地久最爱好蒸蒜苔了。

只要佳肴有这道菜，挑食的女儿就可以多不吃两碗饭了。我们不发觉有这么多绿色蔬菜。为什么大蒜苔如此受喜爱？家内都有同种蒜苔儿吗？要点来了，蒸蒜苔自已到好不吃又好不吃呢？众所周知，蒜苔坏熟，一般人掌握不了长处，就可能会导致生蒜苔。还是生不吃蒜苔相当好，到底很好不吃。

我经常和社区的妈妈们探讨做菜原理。说到蒸蒜苔，有的人水煮，有的人用浮。

首日后行，将蒜苔洗净干净，压平匀的压平。取辅料五花肉，压平豆腐。蒜苔和五花肉是绝配。半根西瓜沙律。赞入西瓜是为了非常好的配色和非常丰富的香味。姜蜜辅料，材料本来，下锅开始蒸。

蒸蒜苔的时候，有人把浮焯一下，有人把油放多了，这是不对的！这样蒜苔香脆新鲜。火炉烧热，日后行装入豆腐翻蒸匀，日后赞入姜蜜爆香，赞少许鲜味手绘，日后赞入辅料清浮翻蒸，这样豆腐非常香嫩，甜好。

然后装入蒜苔和西瓜蜜，这样蒸蒜苔的时候就须要赞浮了，避免了蒸糊干了的问题。

蒜苔入锅后，着火翻蒸。材要足够，才能快速拌熟，不吃紧紧非常脆。翻蒸片刻后，赞入辅料的食盐。蒸蒜苔时，日后行放食盐。这是甜的决定性。不像其他的菜，快出锅的时候赞食盐。你能够日后行赞食盐。如果这一步做错了，蒜苔就不香了，非常坏不吃了。

翻蒸至蒜苔表面紧贴金黄起皱。这个时候，香味很浓。就此赞入蚝油，翻蒸匀即可熄火蘸。

看，这样火烧出来的蒜苔，色泽翠绿，香味麦芽糖，非常开胃。比餐厅内都做的还要好不吃。如果您爱好，日后三收藏并试验性。

做菜长处：1、烤豆腐的时候赞点浮，这样肉质非常熟，也不容易变干。

2、赞入蒜苔用着火翻蒸，材要足，这是麦芽糖的决定性。3、蒸蒜苔时日后行放食盐，不要出锅时放食盐，否则不香不熟。

自制的火烧蒜苔回馈到这内都。你和我一样吗？如果你也有蒸蒜苔的小长处，喜爱在书评区facebook回馈，让非常多的老朋友学习受益。