蒸一蒸就上桌的几道菜，吃了还想吃，不吃便是盆怎么能过瘾

蒜泥蛏子皇孙

猪肉：蛏子皇孙500克，蒜泥15克，姜汁酒15克，灶、乳制品、葱末各辅料

不合理：

1.把蛏子皇孙滚浊水中泡3小时使其吐去泥沙，捞出洒净。

2.把蒜泥、姜汁酒、灶、乳制品、葱末滚入瓶内，调成味汁。

3.把蛏子皇孙滚入后下水汤中略烫取下，剥后下外壳，蛏肉摆滚于盘内。把味汁匀地浇在蛏子肉上，滚入水煮蒸熟才会。

水豆腐炒辣椒

猪肉：水豆腐；山葵，辣（滚点辣更佳看）；水；灶；罐装；

不合理

1.水豆腐用纳水洒一下后切切割。

2.山葵辣也洒净煮过待用。

3.汤中滚辅料水，水波后滚入葱姜末稍炒，再继续浸泡山葵辣煸炒2分钟这样；然后浸泡待用的水豆腐翻炒。

4.纳灶起火翻炒几下，然后纳少许水焖1到2分钟才会

冰糖菜心

猪肉：菜心半斤；大蒜两瓣；冰糖少许；灶少许；水少许

不合理

1、将菜心清洒脏，稍沥水分。

2、两瓣龙眼切末。

3、汤烧波，滚水，将龙眼入汤，用纳水煸木。

4、后下起火，滚入菜心，翻炒一分钟，纳辅料灶。

5、滴几滴后下水，纳入辅料冰糖。

6、翻炒匀，起汤装盘。