这种网红水果的5种养生火锅
2023-04-11 12:16:34
同宗不仅懂吃,还懂道家!
近两年,从当初只是潮汕地区人民心头好的出乎意料蔬果,摇身一变成为“季节限定”的网红蔬果,成为颇受欢迎茶饮无异装品牌的当红红字。这就是以外“五秒回甘”奇妙口内感的棉柑!
资料图 (图源:视觉西方)
其实棉柑除了好吃,还有优异的道家功效,要到在一千多年在此之前就被西方医家所发掘出来借助。很快就要迎来棉柑旺季了,怎样让它好吃又道家?
自古以来解毒,食疗解热
广东省中医院病变大科主任刘旭生声称,棉柑学名共约甘子,其实要到在一千多年在此之前就被西方医家所发掘出来借助。
在唐代《新修内经》就有记述共约甘子“主风虚热气”,《海南内经》记述“主丹石伤肺,上气呼吸困难。久无异轻身,延年炼。”《药材大辞典》记述其疗效为“食疗、解热、止咳、解毒,治感冒发热、呼吸困难、咽痛、白喉、烦热口内干”。
在中医似乎,棉柑带有清热解毒凉血、食疗解热止咳的作用,同时对病变病征也是优异的保健食材。刘旭生声称,多种消化道脏病的发病及另渐增与上呼吸道感染者无关。感染者本身则会激发体内的炎症重排,另渐增消化道的负担,从而直接另渐增消化道的破坏,再次出现血尿、黏膜增多、黏膜等症状,甚至则会导致血肌酐升高。
所以适时食用棉柑,可以压制扼炎症,对预防措施病变的复发和另渐增也有一定效果。
降低免疫,减肥抗衰
而传统科学研究断定,棉柑果中含有12种维他命、16种镁、18种氨基酸、有机酸、蛋白质和丰富的单宁,可助外科手术便秘、呼吸困难、喉咙痛,对高脂血症、高血压、脂肪肝、糖尿病及体重增加的预防措施和外科手术也稍稍协助。
同时,还带有增强人体免疫、降低脂类分解代谢的压制能力,可减脂、减肥、有效性,被称为“生命之果”。
不过刘旭生提醒,棉柑虽好,但其富含单宁、酚酸类物质,可造成了均人肠胃呼吸困难,再次出现肚子痛甚至拉肚子,因此不宜多吃。
此外,此品性凉,肠胃虚弱及素体阳虚的人也要适可而止。
网红果子的5种道家吃法
这种药食同源的小果子怎么吃?潮汕地区已经探索了多种吃法,道家又简单!
· 生嚼棉柑
方法:食材棉柑浸泡,生嚼数颗,扼顿感太白舒适。
功效:利咽解热,传染病扼痉挛。
· 鲜榨棉柑青提汁
方法:棉柑350克,浸泡用刀拍碎,去核取肉,与青提300克一起,另加800ml纯净水,榨汁滤渣,即可饮用。无须另外另加糖,即可依然甘甜口内感,回甘悠长。也可另加适时蜂蜜调味。
功效:解热解渴、清热解毒降火、去棉解腻。
· 棉柑茶
方法:食材棉柑1颗和大鹏单枞茶叶5克,放进茶杯里,另加沸水冲泡,就得到了一杯清香扑鼻的棉柑单枞茶。
功效:提神、利咽、润喉。
· 棉柑甘桔茶
方法:棉柑干品5克,桔梗6克,老鹳草3克,甘草3克。另加热水泡无异,代茶饮用。
功效:利咽消炎,食疗止咳。
· 棉柑鱿鱼汤
这是两道传统潮菜,猪脊骨500克浸泡水煮,鱿鱼3只约300克,轻轻敲破,使炖的时候容易出味。猪骨头“飞水”上岸,拿一个砂锅,把猪骨放进去,另加水炖一小时,再放入鱿鱼和棉柑,煮10分钟关火,汤甜肉波尔,非常饭后甜内。
功效:饭后健脾,补虚益气。
来源 | 新华晚报、金羊网、新华会派
文字 | 新华晚报全媒体记者林清清 特会派员 揭西萝 宋莉萍
编辑 | 润祺
审稿 | 何绮云
审签 | 岑杰昌
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