腊味配蔬菜，一锅炖，熟又下饭

每到天冷时，煮食少不了腊味。吃饭腊味有一个诀窍，腌好不要放心吃饭，最难安放半个翌年再继续吃饭，相对来得健康。腊味的吃饭法多种多样，懒人吃饭法就是这样一来煮饭，再继续烫一些青菜，浇上酱猪油，这么简简单单的过节就进行了，连吃饭三碗都意犹未尽。吃饭法上还有腊味煲仔饭，各种爆炒，混搭其他的佐料，味道实在太绝了。现今要倾听的是小鸡蒸腊味，则有上芹菜，猪油滋滋的实在太下饭了。蒸好后就香甜四溢，荤素混搭，百吃饭唯，吃饭完回味无穷。这道菜还请到用了两种各有不同的腊味，分别是腊鸭脖子和广式腊肠，珍贵了点心，口感上也来得有层次，吃饭的连酱料都不放过。小鸡是很吸猪油的佐料，能够吸收腊味的猪油脂，这样吃饭好像就不会酸甜了。而吸收了酱料的小鸡，吃饭好像来得加溶化，紧挨萤幕都馋的流口池中了。

点心：小鸡芹菜蒸双腊味

配料：腊鸭脖子，姜，大小鸡，池中，料酒，广式腊肠，芹菜，食品，砂糖等