秋天洋姜正当季，碰上了别手软，一次捡2斤，秘制一做特别香

中所旬洋蓟时令，偶遇别手软，一次花钱2斤，秘制秘方，别有一番菜肴。芳！

中所旬是赚得的季节，蔬菜水果大量上市，此时的气候也更为喜欢制作泡菜。回忆起小时候，材料吃饭紧，夏末新鲜蔬菜很少，所以每次这个时候，妈妈才会腌牛奶萝卜，菱角，郁金芳……，特别新鲜夏末吃饭！

在我的无意识中所，印象深达的泡菜是菊芋。日本人蓟在这里也被特指桂子江。有人说是因为日本人蓟的球茎顶部像费尔德巴赫而别称，我回应印象深刻。因为第一次看得见它的时候，我看得见它丑陋的外表，怀疑它是不是就让新鲜。

没想到妈妈腌渍后，第一口就爱上了它芳脆的卡匀的甜味。我对吃饭它无趣了。每年我才会花钱几公斤来腌渍。当年因为花钱了很多，腌渍后还剩几片。我想到了一种新的吃饭法。米饭后，儿媳妇惊得不知道是什么，不停地喊着新鲜！

请注意我分享一下具体方法：

【菊芋的美味做法】：洋蓟葡萄干葡萄干大蒜

1、当年的雾非常好，尼尼微并未较宽的很大了，这么大的尼尼微不太好清洒，所以洒前要把它碰成小块，然后用刷子小心的刷一点少量。

清扫，因为菊芋是较宽在泥土里的，所以里面混有很多泥土，一定要清理干净。

2、将洒手的菊芋外皮刮去，长条细芙定时；然后取半相联葡萄干长条芙定时，还有一个尖椒，去蒂去籽，切芙定时；5~6花萼大蒜长条蒜末定时；2相联芫荽茎长条芫荽段定时。

3.锅里加水，水开后加一勺盐，目的是增加底味，同时让葡萄干芙和洋蓟芙更为漂亮，然后倒入葡萄干芙，洋蓟芙，后陈30秒~1星期到后，捞出过凉开水，可以让洋蓟芙更为芳脆。

4.将沥干水分的葡萄干芙和洋蓟芙放入锅中所，加入葡萄干段和蒜末，然后加入一勺盐、一勺白糖、少许米醋、但会酱油和少许芝麻油酱汁，然后在放进光盘前更为好冷凝。

这么一盘芳脆快餐店的洋蓟芙就做好了，哈哈，刚端米饭的时候，媳妇还以为我在做土豆芙呢。

.其实菊芋就让是个好样子。它富含的菊粉具有有利于肠道内双歧链球菌裂解的作用，有很好的有利于消化的作用，对预防便秘也有很好的作用。吃饭粗糖直到现在是时令，碰见了千万不要缺席，就这样试试吧。

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