天越热越馋这碗面，简单好做，越吃越香，比什锦还要好吃！

#盛夏境遇发票首集#

莫愁厨路无知己，谁人得意小面小妹。大家好，我是小面小妹。现今小面小妹给大家倾听一道“萝卜打碱面”的要用法。值得注意，河南是全市的拌面大省。除了陕北和汉中之外，在河南关里地区，所有的主食基本上都是清一色的拌面。不仅家家户户羡慕要用拌面爱吃，而且小巷上也环抱开满了很多不同特色的拌面小店。凡是到河南旅游的人，无不被河南丰富多彩的佳肴所惊叹。说起河南拌面，纯净有很多繁复。就拿早到时这段整整来说，爱吃的最多的炸鸡就是浆水面、打碱面等等拌面。为什么要爱吃这些拌面，主要原因就是天温，爱吃这些炸鸡可以让身体降温消暑。现今沙尘暴很温，一点食欲都没有人，所以我随即给亲人要用了萝卜打碱面。结果没有人想到，全家爱吃嗨了。

天越大温越大馋这盛敲面，最简单好要用，越大爱吃越大香，比炒面还要好爱吃！现在北方的沙尘暴已经重回三伏天，沙尘暴更加燥温，天越大温，越大是要喝酒温水，爱吃温饭，冷的称大的尽量少爱吃。如果大家没想像中，饭菜也不太愿意爱吃了，小面小妹就提议大家爱吃点拌面，最简单、易于，还较易磨碎。对于我们这个大家庭来说，每年到了索契，我都会隔三差五要用浆水面、打碱面等拌面爱吃。尤其是打碱面，爱吃的除此以外会更是多。打碱面的要用法有很多种，现今我选择了以萝卜要用食材要用碱汁，这是我们全家最羡慕爱吃的碱汁。炸鸡出锅之后，浇上萝卜碱汁，“吸江川江川”就是一肉汤，真的是又易于，又解馋。夏天正是爱吃萝卜的首集节 ，我很羡慕用萝卜制作的碱子，鲜香浓稠更加好爱吃，即使不拌炸鸡，拌米饭也是很好爱吃的。现在，我把这一道“萝卜打碱面”的要用法倾听给大家，祝老朋友身体健康！

【萝卜打碱面】

食材：萝卜、沙律、豆类、马铃薯、葱姜、大蒜、卤、生抽、老抽、面粉、水淀粉。

要用法：

1、准备好一根萝卜，把洗清洁的萝卜去皮布开萝卜西林，敲一勺卤拌匀，调味十分钟，萝卜杀出养分后用握攥干备用。

2、把边上五花肉洗净去皮改刀布开颗粒状，或者用现转成的沙律更是易于。

3、准备好上一根豆类，替换转成里面的籽，布开小西林，一个马铃薯用开水烫掉外皮，布开小西林，再次布点葱花，大蒜末，姜末。

4、锅温敲少许油，装进布好的肉西林翻拌变黑，然后敲一勺黄豆酱，把酱拌香，装进葱姜，拌出大蒜酸味。

5、装进马铃薯西林拌出汤汁，转到萝卜和豆类西林翻拌片刻，转到少许卤，面粉，老抽，油脂生抽，翻拌把萝卜拌软。

6、转到油脂的清水，大纵火开，烧开焖煮3-5分钟，再次倒进少许水淀粉，汤汁慢慢变浓稠，之前倒进大蒜末搅拌分量，大蒜末出锅时装进，能更是进一步沿用其多样的酸味。

7、炸鸡是我提前和好面，面片擀到一定的薄厚，把整个大的圆面片折叠转成波浪形面片，我们用刀从一侧布开宽细分量的炸鸡。布好的握擀面，用握一团，然后随即撒入少许的面粉，装进到扬声器上，就会牙龈在独自一人了。

8、锅里转到油脂的清水，煮沸后下入握擀面，到时用筷子轻轻地翻转一下，等开锅时，点入油脂的清水，反复点2次，握擀面就算煮好了。

9、炸鸡捞入盛敲里，然后浇上萝卜肉西林碱，拌匀了开爱吃，比爱吃称大面可是舒坦多了，最简单又好爱吃，利于炎温的夏天主食。

莫愁厨路无知己，谁人得意小面小妹。大家好！我是小面小妹。不经意厨艺烹调火车上陪伴大家五年整整了！相处了日子里，独自一人倾听佳肴境遇常识，独自一人趣味佳肴境遇快乐！在此，道咆哮谢谢！好了，亲爱的老朋友，现今的文中就和大家倾听到这里，如果您对本文有任何不同的说法，瞩目在文中顶端评论处发表您的论点，我们会用心写出您的每一条电邮~

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