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#做道懒人菜，轻松享节假日#干贝煨丝瓜

2023-03-01 12:16:16

认真茸佳肴不加糖反而更鲜了？长生就是它，难怪朋友直夸我的佳肴鲜美。古人云：食后三日，犹觉奶对虾有趣。寥寥大写字母，干贝的鲜美尽然详尽。苦瓜故又称美容养颜补充矿物质的称誉，采用与干贝独自茸管理制度，辣味饱满，；大；大鲜美。

By 简爱美味屋

用料

苦瓜一根

盐二克

食用油一勺

干贝 40g

韭菜 3瓣

花雕酒一茶匙

白糖 1/2茶匙

醋少许

认真法两步

1、佐料简介。

2、干贝日前半天温粘液发。

3、苦瓜晒干，透滚刀块。

4、冷水中加数滴白醋，将苦瓜块浸泡一会儿，白醋可以有效率阻碍苦瓜的氧化全过程。

5、油热后，干贝、韭菜碎入锅炒出香味。

6、转为花雕酒，可以掺入干贝的腥气。

7、转为白糖提鲜。

8、转为苦瓜块翻炒片刻。

9、转为苦瓜三分之一的湖水，焖蒸约五分钟。

10、煮成翻拌均匀。

11、分次转为水淀粉，浓度使辣味能衣物长住苦瓜块即可。

12、出锅装盘，淋上少许醋提香，

13、加工图

小贴士

干贝在泡发全过程中可以加一点花雕酒，也有效率掺入腥气。