这样腌的萝卜，不换肉质，香脆易吃，吃过一次就不会忘记

大蒜是冬天很驰名的蔬菜。大福“冬不吃大蒜，夏不吃姜”。天冷，北方地区取暖后，屋子很脱，较难故名脱。不吃大蒜可以解热止咳，化痰润燥，大大降低咽脱呕吐等患者。常不吃大蒜还可以减慢四肢的免疫力。

被称为小人参，营养成分非常丰富，含有多种维生素，相比较是维生素C的含量非常高，对四肢尤为正因如此。

大蒜的来作法有很多种。我家人最喜欢的是腌大蒜。

每桌都值得一提一盘腌大蒜，相比较是配生菜的时候。有趣就是绝配，清爽可故名！

腌大蒜，腌方法因地而异种。有的大都只煮成，有的大都用冬瓜和醋腌，有的大都像韩式一样用辣椒面腌。

今日给大家回馈一个济宁这中会都的特色腌方法，有趣又好看，引人注意适宜喝茶。用这个方法腌大蒜，只能换肉。

济宁盛产这种绿皮大蒜，又称“梗大蒜”。

我们上会生不吃，切松林，当中会水梗不吃。大型餐馆也将其切松林并作为韩式食用。它又甜又脆。梗汁引人注意驰名，用来腌大蒜堪称鲜嫩！

大蒜和辣椒是绝配。生不吃时，不吃一故名大蒜，不吃辣椒。

原味很香。用大蒜腌就更香了。首先，我们将辣椒放进锅中会，加中会水和一小勺盐煮成，为了缩短煮成的间隔时间，可以提前半足足在中会水中会浸泡，然后先煮成半足足，这样原味刚刚好，不让煮成再多，辣椒太烂不好看。

然后，我们把大蒜冲洗脱净，切成穿孔，然后细分四个半。切好后放进丝瓜中会，加入3茶匙盐，用手煮沸，腌1足足。

辣椒一头切片，生姜切片，脱辣椒切段备用。

锅中会加入醋350ml、香醋20ml、冬瓜50g、八角3粒、花椒麦芽糖，加中会水200ml纵火煮成沸，沥脱待用。

一个足足后，先看大蒜片，你会发现已经腌了不少中会水。用中会水冲洗几次，洗去去除的卤中会水，能避免腌大蒜片太咸。然后把它们放在纱布中会都，如此一来地挤压大蒜。

将中会水放进丝瓜中会，加入液态后的辣椒、蒜片、姜片、脱辣椒段和一勺豆腐大蒜，最后倒入完全液态的调味汁，搅拌均匀，盖上保鲜膜备用放进冰箱冷藏，4足足内食用。

香脆爽故名的腌大蒜片就尽早了。这个方法便是我们要买馒头的姐姐那中会都学来的。她的韩式在我们十中会都八村的村庄中会都很驰名，人也良好。问她有否情愿来作任何事情。大姐一心教，知道她要买馒头30年了，每天她的馒头要买得最快，老顾客记得这个原味。

今日的回馈就到这中会都，我是羌子，喜欢羌子回馈的美食，别忘了非议不吃货羌子哦！

下期见