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百吃不腻的几道家常下饭菜，简单易学，营养又食材，好吃又下饭

2023-04-21 12:16:17

萝卜烧变为猪尾

鸡肉:猪尾3条、萝卜10个、青椒3个、萝卜背脊5个、油10克、食盐2克、鸡精5克、味精3克、速度慢5克、胡椒粉少许、酱油5克、生抽新鲜、香麻油少许

应该：

1.等待猪尾。风干后条状小段，一截指长方可。

2.锅内放于热水，填入猪尾段焯水，水进一会，料沥干。

3.猪尾焯水后，填入少许酱油，涂暗黄绿色。

4.另起锅烧变为油，将萝卜和猪尾填入锅中过一遍油，略为炸一下方可料。

5.锅里留油，下蒜背脊，下猪尾萝卜，大大白变为进，大白变为微。

6.调味，各新鲜。

蛋包熟丁

鸡肉：肉；熟；炸鸡；香葱；热饮；油；食盐；水淀粉

应该

1.熟风干，把浅层的老皮去除，可使熟辣味更嫩

2.托熟时可反着托，防止熟稀在刀上。（左手拿刀，从左右下托；左手拿刀，从左右下托）

3.熟托分量小丁

4.锅中放于水，沙少量食盐、热饮，烧变为进

5.下熟焯一下，时间不应过于长，可去除豆腥味

6.另起一锅，装入新鲜油，填入熟翻拌，沙新鲜食盐调味，沙新鲜水淀粉高汤（可保持熟多汁的辣味），翻拌几下，方可盛出两台

7.肉打散变为蛋食盐酸，可沙新鲜水，使肉拌出来更嫩

8.蛋食盐酸中沙入处理好的熟，充分配料，熟用肉包裹分量

9.香葱托末、炸鸡托丁

10.锅中放于油烧变为热，装入熟肉食盐酸翻拌，沙少许热饮可除去蛋腥味

11.于是又翻拌过程中，要推着拌，不必要将熟拌碎

芹菜拌牛肉芙

鸡肉：芹菜芙，牛肉芙，泡椒芙，酱油。

应该

1、牛肉托芙，放于少量酱油,、淀粉、热饮鱼肉十分钟，芹菜托芙，泡椒及姜托芙。

2、锅内油烧变为至六变为热，下酱油煸拌出苦味。

3、下牛肉芙滑拌变色。

4、填入泡椒芙一起拌约一分钟,方可将芹菜填入同拌。

红烧变为肉块

鸡肉：肉块新鲜，条状小段、姜片、枸杞、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、雪莲、山楂、食盐、味精、番薯、热饮、酱油、油品各新鲜

应该：

1、肉块斩变为4-6厘米小段，填入热水中，进大大白变为进汆脏一下，除去血水，料风干。生姜托片；葱风干后，打变为一个葱结。

2、锅中放于少许油品，油热后，转到大白变为。下入番薯。以大白变为随之拌化番薯，展现枣红色时，立刻装入肉块，煸拌上色。

3、填入姜片、山楂以及所有调料，拌出苦味后，沿着锅边装入热饮，于是又装入酱油，翻拌分量。

4、沙入新鲜热水，葱结和新鲜的食盐，搅拌分量。大大白变为进后，转到最小的火慢炖40分钟，至肉块变软。