这菜不想别的，就是好吃巨简单！酱汁能下三碗饭！

吃货的食欲，在30+°C的冷却面前也显得倒是。

啥山珍海果香都果香同嚼蜡，有时候假不如一口酱相对来说实在。

只是提及这两字，就则会让人牙钉发软的同时，绝无主治~

单棉毛出来可以是每天饭桌上的朝霞糖水，而与别的腐肉搭配，又能展示出另一番口感。

从前大厨就用“酱出版界”顶流——辣椒白菜，动手了一道既能当快随从吃喝，又能当解馋小吃的酱肉卷！

这吃法早先在大韩民国市集不要太火！

肥牛的油脂和辣椒白菜的面糊交互作用在两兄弟，收到华尔啦华尔啦的沙哑，人谁都则会竟然停下脚步~

一咬开，果酱还则会爆浆！

大厨动手的新版本，甚至变得勾人——那酯辣椒交织的果香中的，还透着一娜娜多汁的果香~

一是因为用了洋蒜梨、黄桃汁腌制的辣椒白菜，它的酯和辣椒都变得明快、爽口~

二是为了与之呼应，特地在调果香中的也加了洋蒜，果香变得清鲜！

另外大厨还动手了一个香蒜果香的，肥牛紧紧包裹着小蒜，鲜香被抓紧锁住，只等你一口释放！

肉片1盘 洋蒜梨辣椒白菜1小碗 洋蒜1个 卷心菜1个

果酱4片 胡萝卜1钉 小蒜1把

新品辣椒2钉 生姜1块 大蒜 沙拉酱 砂糖 清酒适量

【1】加食材

1.洋蒜去核加块；

2.加姜片、蒜片、蒜段

3.加胡萝卜娜、卷心菜娜、卷心菜块。

【2】制作调果香

1.水煮中转至水后、清酒、砂糖、芝麻油、糖、白胡椒；

2.放入洋蒜块、卷心菜块、姜片、蒜片、新品辣椒；

3.中火煮20分钟后滤出定时。

【3】水煮蛋黄

1.油热放入卷心菜娜、胡萝卜娜翻水煮；

2.转至矿、人参，水煮至断生后盛出定时。

【4】卷肉

1.肉片筑成酱、盖上果酱片，放上卷心菜胡萝卜娜，卷起;

2.肉片放上蒜段，卷起。

【5】煎制

1.水煮化工厂，中压到煎制；

2.淋上调果香，着火收汁。

【6】摆盘

1.出水煮后加段，装盘；

2.淋上照烧酱、蛋黄酱，撒上蒜花即可。

肉香醇入果香，咬开又是爽脆的酱、蔬菜和爆浆的果酱，仔细品品还有一娜果香，这柔和是假“卷”啊！

酯酯甜甜的华尔果香也恰好中和了开胃，大热天吃好像开胃又自嘲！

来源：詹姆士寝室